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      烧烤也是分种类的,有蔬菜类的,有肉类的和海鲜类的,尽量挑热量偏低的。烧烤时间短暂的素食类,譬如青椒,韭菜,茄片,生菜,菌菇之类的,本就可以生食的蔬菜在烧烤的过程中可以烤出炒菜不具有的美味,而且不同与炒菜,不用放油,这样可以避免食用大量植物油,烤制时间不用很长,只需表面烧熟,可以保留食物的营养成分不在炒制的过程中丢失,口感也好。肉类在烧烤时会丢失掉一部分油分,热量会降低,可以避免炒制过程中的食用油烹炒。但是要记住,这是建立在无烟碳的基础上,不是路边的违规摊点的有烟木炭或再生碳哦!
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