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学蛋糕烘焙就选云南先科职业培训学校

修改 删除 刷新 置顶时间:2018-2-23 浏览:24 次 该用户发帖记录
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详情描述
本专业重点传授中西式面点的制作技术,同时介绍近年来国內外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料配方和操作技能。学习内容:烘焙类、油炸类、蒸制类。代表产品有:一、烘焙类:面包、蛋糕、酥饼、饼干、鲜花饼、中秋月饼。二、油炸类:麻花、甜甜圈等。三、蒸制类:包子、馒头、花卷等。
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